Plats

Filet de vedella amb foie

Caneló de rostit de tres carns

Làmines de Presa ibèrica Joselito rustida, encurtits i maionesa de kimchi

Esberginia escalivada, formatge blau cereta i sardina fumada

Vieires amb papada i all i oli d’all negre

Cocotxes de bacallà a la romana amb mayonesa de cítrics

Bunyol de bacallà

Croqueta de llagostins i rovellons

Salmó marinat amb escabetx suau

Anxova Lolín